Solo MM19 di Paolo Vodopivec è un bianco macerato da uve Vitovska, proveniente da una singola vigna sul Carso friulano, espressione autentica di un territorio unico.
Al naso rivela un bouquet intenso e stratificato, con note di albicocca secca, scorza d'agrumi, miele e fiori di campo, accompagnate da sfumature minerali e speziate.
Al palato è profondo e strutturato, con una trama avvolgente, una freschezza decisa e una piacevole componente sapida, arricchita dalla macerazione sulle bucce.
Il finale è lungo e persistente, con richiami agrumati, erbacei e minerali che ne esaltano il carattere distintivo e la grande personalità.