Cinabro Le Caniette Magnum 2015
Cinabro (2015) è uno dei vini più importanti dell’azienda Le Caniette, situata in una delle più belle zone in provincia di Ascoli Piceno. Cinabro è un vino rosso vinificato con il locale Bordò (conosciuto anche con il nome di Grenache in altre parti d’Italia).
Rosso fermo, il Cinabro viene affinato in barrique per 30 mesi, con altri 6 mesi trascorsi in bottiglia. Si presenta di un brillante rosso rubino, con sentori di frutti rossi e spezie delicate. Al palato è intenso, persistente e minerale: a tavola è quindi possibile abbinarlo con piatti dai profumi intensi ed elaborati, con carni e formaggi stagionati.
Ottima acidità fissa, giusto tenore zuccherino e alcolico per questo Rosso IGT Marche che mantiene tutti gli aromi e i profumi anche nel tempo. Ogni annata ne vengono prodotte circa 1.000 bottiglie ed Enoteca Compagnucci è lieta di potervi proporre un’altra eccellenza del territorio marchigiano.
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Cinabro Le Caniette Magnum 2015