Diverso dal tipico Morellino di Scansano, questo vino è costituito da un blend che racchiude le varietà tipiche dell'area mediterranea e dimostra maggiore capacità espressiva del terroir maremmano. Il nome deriva da un frutto che rassomiglia alla pera e che cresce all'interno della tenuta.

Si ottiene da un 85% di uve Sangiovese che in Maremma prende il nome di Morellino, con aggiunte del Syrah molto noto in Francia, l'Alicante spagnolo e altre varietà locali. La fermentazione svolta unicamente mediante lieviti indigeni prevede un periodo di macerazione di 15-20 giorni. Parte del vino matura in barrique di rovere francese per 6 mesi.

Vino dal colore rosso rubino intenso, affascina con i suoi sentori di ciliegia matura e liquirizia. In bocca è un vino dalla consistenza morbida e fruttata, con leggere sensazioni minerali.